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La Table des 3 Chevaliers

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  • 12 juillet 2017

    Farine de blé du Quercy

      Le moulin de Brousse à Castelnau Montratier est transmis de générations en générations Tout est fait sur place, de la culture de variété de blé anciens (issu de l’agriculture raisonnée) à la farine. La farine est faite avec des meules en pierres anciennes, actionnées par l’eau du moulin. Tout est conservé dans un silo,..

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  • 25 mai 2017

    Studio Rafaële Rohn

    Le restaurant fait appel au Studio Rafaële Rohn pour imaginer et créer des illustrations originales et personnalisées pour la carte et les menus. Des cartes postales et des cartes d’anniversaires dessinées par Rafaële Rohn sont également disponibles a l’achat au bar du restaurant.

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